Cơm trộn thịt bò "bắt chước" mì đen cảu Hàn Quốc. Chỉ là giống nhau ở vẻ bề ngoài thôi, còn mùi vị của món cơm trộn này thì hoàn toàn khác đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Bắp cải 100 Gr

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Khoai tây 2 Củ

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Nước tương ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước dùng 200 ml (Bò)

• Bột bắp 10 Gr

• Tỏi ¹/₂ Củ

• Dưa leo 1 Trái

• Trứng gà 1 Quả

chuẩn bị sẵn

1

Bắp cải, hành tây rửa thật sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Dưa leo rửa thật sạch, cắt sợi lớn.

2

Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn rồi bóp nhẹ với 1 muỗng canh rượu trắng. Sau đó, bỏ thịt vào chần qua.

3

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò và khoai tây đã cắt miếng vào xào trong khoảng 3 phút. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào vào trong lúc xào.

2

Tiếp theo, cho hành tây, bắp cải cắt miếng vào xào cùng thêm khoảng 1 phút.

3

Đổ 200ml nước dùng bò vào và đun cho đến khi mọi thứ chín mềm thì nêm ½ (một phần hai) muỗng canh đường, hòa 10 gram bột bắp với nước rồi đổ vào để tạo độ sánh cho phần sốt.

4

Thêm một ít dưa leo cắt sợi và trứng luộc nữa cho đúng kiểu mì đen nào! Chỉ cần 1 chén cơm thế này thôi là đủ chất lắm rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)